Jesień w Pierogarni Stary Młyn – co dobrego w nowej karcie?

Kiedy za oknem robi się chłodniej, a dzień staje się krótszy, naturalnie szukamy ciepła. Czasem wystarczy kubek herbaty, ciepły koc i… talerz pełen smaku. W Pierogarni Stary Młyn wierzymy, że jedzenie potrafi rozgrzać nie tylko dłonie, ale też serce. Dlatego tej jesieni przygotowaliśmy coś wyjątkowego – nowe menu, które pachnie grzybami, dynią i wspomnieniem domowej kuchni.

Nowy sezon, nowa historia na talerzu

Jesień w naszych restauracjach to nie tylko zmiana kolorów za oknem. To zmiana nastroju. W powietrzu czuć zapach smażonych cebulek, pieczonych warzyw i przypraw, które otulają jak wełniany szal. Nasze nowe menu na jesień i zimę to opowieść o smaku, który koi i przywraca spokój.

Tatar wołowy z kurkami – odwaga w najlepszym wydaniu

Zaczynamy od czegoś zupełnie nowego. Tatar wołowy z kurkami piklowanymi, cebulą, ogórkiem kiszonym, topinamburem, żółtkiem i szczypiorkiem to danie dla tych, którzy lubią odkrywać. Delikatne mięso, lekko kwaśne nuty grzybów i kremowe żółtko tworzą połączenie, które zaskakuje i uzależnia od pierwszego kęsa. To nie jest zwykły tatar – to hołd dla jesieni i polskiej tradycji w nowoczesnej odsłonie.

Pierogi, które rozgrzewają jak ognisko

Nie mogło zabraknąć nowości w sercu naszego menu – pierogów, w których zamknęliśmy wszystko to, co w jesieni najpyszniejsze.
Wyobraź sobie dym z ogniska, trzask drewna i zapach boczku. Tak właśnie smakują nasze Pierogi Ogniskowe – z łopatką wieprzową, konfiturą z czerwonej cebuli, musztardą francuską i sosem barbecue. To danie, które przenosi w świat wspomnień, do wieczorów spędzonych w cieple bliskich i płomieni.

Dla miłośników wyrazistych smaków mamy Pierogi Burgerowe – z wołowiną, boczkiem, cebulą, sosem cheddar i odrobiną ostrej papryczki. To połączenie tradycji z nowoczesnością, które zadowoli każdego, kto lubi solidny, mięsny smak w pierogowym wydaniu.

A jeśli marzy Ci się coś naprawdę domowego spróbuj Pierogów Kwaśnicowych. Łopatka wieprzowa, wędzona słonina i kiszona kapusta tworzą danie, które smakuje jak z kuchni babci – aromatyczne, sycące, otulające.

Smaki, które mówią językiem jesieni

Jesień to czas dyni, cynamonu i ciepłych barw, dlatego nie mogło zabraknąć pierogów, które odzwierciedlają ten klimat w każdym calu.
Nasze Pierogi Dyniowe to ukłon w stronę kuchni roślinnej – połączenie dyni, czarnego czosnku, chilli, czarnej soczewicy i pasty miso daje efekt głęboki, lekko pikantny, pełen umami. To danie wegańskie, ale przede wszystkim absolutnie wyjątkowe.

Dla fanów słodkości przygotowaliśmy Pierogi Jagodowe, czyli klasyk pełen wspomnień z lata. A jeśli tęsknisz za zapachem szarlotki, koniecznie spróbuj Pierogów chrupiących Szarlotkowych. Chrupiące ciasto, jabłka z cynamonem i palone masło podane z waniliowym sosem – trudno o lepszy finał jesiennego obiadu.

Coś więcej niż pierogi

W jesienno-zimowej karcie pojawiły się także inne dania, które idealnie wpisują się w ideę comfort food.
Pyzy z mięsem na żurku z kruszonką z boczku to ukłon w stronę tradycji, a jednocześnie odważne połączenie smaków, które rozgrzewa już od pierwszej łyżki.
A jeśli szukasz czegoś naprawdę sycącego – spróbuj Kół Młyńskich: trzech placków ziemniaczanych przekładanych łopatką wieprzową i sosem grzybowym. To smak, którego się nie zapomina.
Na deser? Knedle ze śliwkami i czekoladą, obtoczone w panko. Delikatne, aksamitne, pełne słodyczy i ciepła.

Pierogi w każdym wydaniu – Twój wybór i rytuał

W Pierogarni Stary Młyn wierzymy, że każdy ma swój sposób na pierogi. Dlatego nasza karta pełna jest różnych rodzajów i struktur.
Mamy pierogi z pieca – drożdżowe pszenne lub orkiszowe.
Są też pierogi z wody, gotowane tradycyjnie lub podsmażane na maśle. Dla tych, którzy lubią coś wyjątkowego, mamy pierogi specjalne podawane na aromatycznych sosach, pierogi chrupiące smażone na złoto oraz pierogi kruche – idealne jako deser.

Jesień smakuje najlepiej w Starym Młynie

W świecie pełnym pośpiechu warto znaleźć chwilę dla siebie – zapach gorącej zupy, smak chrupiącego pieroga i ten moment, gdy z pierwszym kęsem czujesz, że jesteś w domu.
Bo właśnie o to chodzi w Starym Młynie: by jedzenie było czymś więcej niż posiłkiem. Ma być wspomnieniem, przyjemnością, sposobem na zatrzymanie chwili.

Zajrzyj do Pierogarni Stary Młyn i odkryj jesień na nowo – pełną ciepła, aromatu i prawdziwego smaku.