Wrzesień na talerzu – nowości z kurkami już czekają

Dlaczego właśnie kurki?

Kiedy dni stają się krótsze, a powietrze pachnie wilgotnym lasem, wiemy, że przyszła pora na kurki. Te złociste grzyby kojarzą się z ciepłem domowej kuchni, spacerami po lesie i wspólnym gotowaniem. Właśnie dlatego we wrześniu w Pierogarni Stary Młyn oddajemy im głos w naszym menu sezonowym. Kurki nie bez powodu cieszą się taką popularnością. Mają delikatny smak, piękny kolor i pasują zarówno do prostych przepisów, jak i wykwintnych dań.

Często szukamy przepisu na przyrządzenie kurek, inspiracji na jajecznicę z kurkami czy inne dania z tymi grzybami w roli głównej. Szukamy sposobu, jak zatrzymać ten smak jesieni na dłużej. W Pierogarni Stary Młyn idziemy o krok dalej – zamiast przepisu proponujemy gotowe dania, które sprawią, że poczujesz las na talerzu.

Comfort food na jesienne dni

Jesień sprzyja temu, by szukać ukojenia w jedzeniu. Comfort food, czyli jedzenie, które koi, rozgrzewa i przywołuje wspomnienia to właśnie nasza specjalność. W Pierogarni Stary Młyn comfort food ma zapach świeżo upieczonego chleba, skwierczącego boczku i złotych kurek na maśle. To smaki, które sprawiają, że zatrzymujesz się na chwilę i czujesz, jakby cały świat zwolnił. W naszym wrześniowym menu kurki przypominają, że jedzenie to najlepszy sposób na pogodzenie się z końcem lata.

Śniadanie z jajecznicą i kurkami

Czy może być coś bardziej jesiennego niż jajecznica z kurkami? To połączenie, które zna każdy miłośnik jesiennych smaków. My serwujemy ją w kremowej wersji, z trzech jaj, z piklowanymi kurkami, na chrupiącej pajdzie wiejskiego chleba. Do tego chipsy z boczku i świeży szczypiorek. Zapach roztapiającego się masła i dźwięk chrupiącej skórki chleba sprawiają, że dzień od razu staje się lepszy. To śniadanie dostępne jest w naszych restauracjach w Toruniu, Gdańsku i Wrocławiu – idealne, by rozpocząć wrześniowy poranek.

Tatar z kurkami – klasyka w naszej odsłonie

Miłośnicy wyrazistych smaków nie mogą pominąć tatara wołowego z piklowanymi kurkami. To danie, które łączy tradycję z naszym, pierogarniowym akcentem. Soczysta cebulka, kiszony ogórek, żółtko i chrupiący domowy chleb podkreślają naturalny smak wołowiny, a kurki dodają mu leśnej głębi. To prawdziwa uczta dla zmysłów – idealna propozycja na jesienne spotkania z przyjaciółmi.

Pierogi Skurkowane – jesień zamknięta w cieście

Pierogi to nasza specjalność, a wrzesień to czas, gdy nabierają nowego charakteru. Pierogi Skurkowane wypełnione są polędwiczką wieprzową, kurkami i kasztanami, doprawione świeżą natką pietruszki. To danie syci, rozgrzewa i sprawia, że zapominamy o chłodnym wietrze za oknem. Kasztany w daniach dodają lekko słodkawego, orzechowego akcentu, który doskonale współgra z delikatnością kurek. To danie, które naprawdę wyróżnia nas na kulinarnej mapie Polski.

Słodkie pożegnanie lata z pierogami leniwymi z owocami

Nie zapomnieliśmy o tych, którzy jesień chcą przywitać słodko. Nasze pierogi leniwe z owocami podajemy z musem z mirabelki, gruszką i morelą, z sosem ajerkoniakowym i posypane kruszonką z czekolady. To deser, który łączy w sobie ostatni powiew lata z ciepłem jesieni oraz przywołuje wspomnienia dzieciństwa i sprawia, że jesień smakuje wyjątkowo.

Jesienne smaki na wrzesień i nowy rok szkolny

Wrzesień to miesiąc pełen symboliki. Dla dzieci i rodziców to początek roku szkolnego 2025/26, dla wielu dorosłych – czas powrotu do rutyny po wakacjach. Ale to też idealny moment, by znaleźć chwilę dla siebie i odkryć restauracje na jesienne wyjścia. Jesienne smaki, takie jak kurki, kasztany i mirabelki, pozwalają zatrzymać lato na dłużej i powoli oswoić się z nadchodzącą jesienią. W Pierogarni Stary Młyn staramy się, by każdy wrzesień smakował ciepłem i przytulnością.

Sezonowe menu to coś więcej niż moda – to powrót do rytmu natury. Kurki pojawiają się tylko przez krótki czas, dlatego warto korzystać z ich smaku właśnie teraz, zanim znikną na kolejne miesiące. W Pierogarni Stary Młyn dbamy, by nasze dania były oparte na świeżych, lokalnych składnikach. To gwarancja, że jedzenie nie tylko smakuje, ale i ma wartość. To właśnie takie smaki tworzą wspomnienia, a te zostają na dłużej niż sama wizyta w restauracji.

Przyjdź i poczuj, jak smakuje wrzesień. Bo jesień zaczyna się właśnie tutaj, na talerzu!

Nie trzeba przepisu na szczęście. Wystarczy talerz dobrego jedzenia. W Pierogarni Stary Młyn jesienne smaki już czekają.